중국집 콩국수 좋아하는 사람 이거 사드셈

댓글 0 조회   11 05.31 16:01

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과장 조금 보태서 대한민국 중국집 콩국수의 90%는 복만네 콩가루 쓸듯요

제가 중국집에서 일했을때 다른 지역 중국집 포함 10군데 넘게 일했었는데( 일당,용병개념)

다 이거 씀

이거 물에 풀고 소금,설탕 간 본인 기호에 맞게 (사실 설탕,소금간 별로 안해도됨) 콩물 만들어서

보관한다음

면 삶아서 그냥 부어주기만 하면됨.

중국집에선 여기에 "볶은 콩가루" 한 5천원짜리 사서 한스푼씩 넣어줌 

그러면 끝.

대한 민국 90% 이상 중국집 콩국수는 다 이런 방식